あかん珈琲SPARK

京野菜の発祥は中国、朝鮮から！京野菜の定義に迫る！

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京野菜とは、京都府で生産され京都の雰囲気を醸し出す京都特産の野菜として親しまれていますが、現在では、一般的に京の伝統野菜やブランド京野菜を指すことが主流です。 しかし、本来の京野菜の定義は曖昧で、どれが京野菜なのか明確に […]
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コーヒーは薬よりも効果的なのか！？～心筋梗塞と脳梗塞の再発を予防する～

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普段飲んでいるコーヒーに、ニコチン酸によって善玉コレステロールが上昇する理由が解明されつつあるを予防する効果があるらしいということが様々な研究で分かってきました。 心筋梗塞も脳梗塞も、血管に血の塊が詰まって（血栓ができて […]
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コーヒーポリフェノールの健康効果！～花粉症に効果あり！？抗酸化作用で2型糖尿病、動脈硬化、肝疾患予防に効く～

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コーヒーが体に良いということはだんだんと知られるようになってきたことですが、その主な要因としてコーヒーに含まれるカフェインとポリフェノールを挙げることができます。 ここでは特に、ポリフェノールに注目してみましょう。
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牧進、川端龍子、川端康成、二人の川端との運命的な出会いと日本画に魅せられた人生

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牧進は、昭和11年（1936）東京生れの日本画家です。 牧進は、幼い頃より画を学び、昭和27年に川端龍子の内弟子として入門しました。 画家は時折、自らが講師となり「画塾」と呼ばれる私塾を開くことがあります。 今では、その […]
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二条城における真北と磁北のミステリー！条坊制都市とコンパスの傾きの謎に迫る

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二条城内全体が我が国の史跡として名高く、ユネスコ世界遺産に登録されています。 また、二の丸御殿が国宝、数多くの障壁画が重要文化財、二の丸御殿庭園が特別名勝に指定されなど京都を代表する建造物としても知られています。
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コーヒーが糖尿病に効果あり！？～すでに糖尿病を発症している方の上手なコーヒーとのお付き合い～

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厚生労働省の発表によれば、20歳以上の日本人のうち6人に1人が糖尿病、または糖尿病予備軍だということです。 日本では、糖尿病のほとんどは2型糖尿病と言われるもので、普段の生活習慣に起因するものが多くなっているようです。 […]
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スプライトは二日酔いに効く！　～アセトアルデヒドの分解を促進する～

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二日酔いってつらいですよね。 お酒を飲むのは楽しいのですが、ついつい飲み過ぎてしまうと翌日、二日酔いで頭痛がしたり、吐き気がしたりとつらい思いをします。 そんな時、あったかいコーヒーや市販のドリンク剤などを飲む人は、多い […]
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ターキッシュコーヒーを淹れる～イスタンブール発祥と伝わるトルコ式コーヒーと占い～イブリックで淹れる動画あり

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ターキッシュコーヒーとは、トルコ式コーヒーのことです。 ターキッシュコーヒーの歴史は非常に古く、450年以上前から飲まれています。 もともとはトルコのイスタンブールが発祥と言われています。 ネルなどのフィルターを使ってコ […]
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舌下免疫療法

花粉症の治療｜舌下免疫療法の効果と副作用

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春先になると悩まされる人が多い、スギ花粉症。 アレルギーが原因で鼻炎になると、本当に辛いですよね。 そんな症状に対する治療法の一つが、舌下免疫療法と呼ばれるものです。 薬を服用するタイプのものですが、自宅でも行えるうえに […]
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金栗四三～消えた日本人ランナー！54年8ヶ月6日5時間32分20秒379のマラソン～箱根駅伝の生みの父

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正月には欠かせない行事となった箱根駅伝。 1月2、3日の二日間をかけて東京の大手町と箱根・芦ノ湖間の往復合計10区間（217.9Km）を競い合う学生長距離界最大の駅伝競走です。 箱根駅伝の本番に出場できるのは、関東学連加 […]
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飲酒により脳の働きが悪くなる　～酔っ払うとつい方言が出てしまう～

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酔っ払うと脳の働きが低下していると感じたことはないでしょうか。 お酒を飲んでいるとちょっとした計算でも面倒に感じたり、考えることそのものを諦めてしまうということもしばしばあります。 また、普段の生活では出身地の方言を使わ […]
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羅臼

ひかりごけ事件｜第五清進丸の悲劇！不死身の神兵と18歳の少年

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注意：この記事には、猟奇的な内容が含まれています。 人間が人間の肉を食する行為「カニバリズム」。 風習として行われた場合もあれば、遭難などの緊急事態のもと行われたものもあります。 生きるために仲間の肉を食らう必要がでたと […]
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アラビカ種とロブスタ種～コーヒー豆の2大品種について～

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普段、何気なく飲んでいるコーヒーですが、お米や小麦などの農作物と同じように、いろいろな品種があるのをご存知でしょうか。 コーヒーは、およそ22℃前後の温暖な気候と、年間平均降水量1500mm～2000mmほどの安定した降 […]
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笑いの効果

笑いの効果｜幸せになりたければ笑うことが重要

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笑いには幸せを呼ぶ効果があると聞いたことはありませんか？ ロビン・ウィリアムス主演の映画に、『パッチ・アダムス』というものがあります。 ユーモアによる治療が重要とクリニクラウン（臨床道化師）を行う映画ですね。 実話に基づ […]
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大道寺あや子

日本赤軍①　三菱重工爆破事件

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世間を震撼させる事件を次々と起こしたデモ組織、日本赤軍。 彼らはその規模を武力により拡大させ、のちに京浜安保共闘と手を組み、連合赤軍へとその姿を変えていくこととなります。 そしてその武力と思想は、ますます強大なものになっ […]
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和菓子の日

和菓子の日｜厄を払い福を招く風習

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和菓子の日、6月16日、この日は和菓子を食べて厄を払い、福を呼び込むという嘉祥の日という風習が古くからありました。 江戸時代には宮中や幕府でも重要な儀式となりましたが、明治時代になり洋菓子が入ってくると廃れていきました。 […]
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