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最近、スパークリングコーヒーというものが販売されるようになりました。 UCCやボス、ネスカフェなどから販売されCMが話題となっています。 つまりは炭酸入りのコーヒーです。 いろいろなレビューを見てみると、これはちょっと許・・・

「スパークリングコーヒーを淹れる～ボス、UCCなど市販に勝る淹れ方～」の続きを読む

ターキッシュコーヒーとは、トルコ式コーヒーのことです。 ターキッシュコーヒーの歴史は非常に古く、450年以上前から飲まれています。 もともとはトルコのイスタンブールが発祥と言われています。 ネルなどのフィルターを使ってコ・・・

「ターキッシュコーヒーを淹れる～イスタンブール発祥と伝わるトルコ式コーヒーとコーヒー占い～イブリックで淹れる動画あり」の続きを読む

本場のエスプレッソは、コーヒー界の大吟醸といえます。 エスプレッソは、ドリップとは異なり、圧力を加えて抽出することによってコクと香りを高濃度で引き出す方法で抽出されます。 この１杯のエスプレッソから広がるコーヒーの深い味・・・

「エスプレッソコーヒーを淹れる～エスプレッソマシンだけじゃダメ！家庭用と業務用の違いを知り豆にこだわる！基礎用語と使い方を学び美味しいカフェラテの作り方を知るバリスタになろう～」の続きを読む

ペーパードリップは手軽で一般的ですが、もっと美味しいコーヒーを飲みたいなら、おすすめはネルドリップです。 少々手間はかかりますが、むしろそれがゆったりとした時間を演出し、コーヒーを飲むひとときを特別なものにしてくれます。・・・

「ネルドリップでのコーヒーの淹れ方～ポイントは道具の保存方法！使い方は簡単！～」の続きを読む

2017年（平成29年）の大河ドラマは、「おんな城主直虎」と題して井伊直虎の生涯を描いた作品と発表されています。 井伊直虎をご存じない方は、「おんな城主？」「直虎？」と思われるかもしれませんが、井伊直虎とは男性の名前です・・・

「井伊直虎の謎と生涯に迫る！～おんな城主直虎ゆかりの地から家計図、家紋の由来など、戦国無双、戦国大戦、戦国IXA、DOAで人気のキャラを柴咲コウが大河で演じる～」の続きを読む

激辛料理はお好きでしょうか。 自分はそれほどではなくても、激辛好きの知人や友人の顔を思い浮かべられるかもしれません。 1980年代後半に巻き起こった激辛ブーム！ 当時は、キムチや明太子が飛ぶように売れ、スナック菓子でもキ・・・

「激辛は痛覚で感じる！～やみつきの理由は脳内麻薬だった～10万スコビルのデスソース！激辛ペヤング、すこびる辛麺、カレー、チャーハン、ラーメンなど」の続きを読む

わたしたちの身体は100%、毎日の食べ物から作られています。 健康的でバランスの良い食生活をしている時には体調もお肌の色つやも良いものですが、ジャンクな食べ物が続くと体が重くなったり肌荒れをしたりする、という経験はだれに・・・

「脳の機能を活性化する食材とは～各食材の利点を考える～」の続きを読む

男性の脳と女性の脳、どちらがより休息を必要とするのでしょうか。というと、そもそも男性の脳と女性の脳に違いがあるのかという話になりますね。 よく言われているのは、脳の働き方にはどうやら違いがあるようだということです。 全員・・・

「男性と女性の脳の違い～マルチタスクで疲れた脳を癒すには睡眠が効果的～」の続きを読む

きっとだれでも、同じ過ちを繰り返したくないと思っているはずです。 でも実際には何度も同じミスをしてしまうことがあるのではないでしょうか。 それとは対照的に、一度の失敗から学んで同じミスをほとんどしない人もいます。 両者の・・・

「仕事で何回も同じミスを繰り返す部下～ウィルスミスもかかった一度の失敗で学べない脳が上手く機能しないアスペルガー症候群などの発達障害やADHDという病気～」の続きを読む

オフィスの構造が、実はそこで働く人の仕事や健康に大きな影響を与えているということをご存じでしょうか。 オフィスのタイプは大きく分けてふたつあります。 オープンタイプのものとプライベートタイプのものです。 これまで、オープ・・・

「オフィスワークの効率を上げるにはプライベートタイプがおすすめ～オープンタイプでは集中力や健康が低下する～」の続きを読む