あかん珈琲SPARK

思春期の飲酒は脳に影響を与える　～なぜお酒は二十歳になってからでないといけないのか～

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「お酒は二十歳になってから」 なぜなのでしょう。 未成年の飲酒は、法律により禁じられています。 また、酒類の広告審査委員会により｢未成年者の飲酒は法律で禁じられています｣「お酒は二十歳になってから」などの表記を義務付けれ […]
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寝起き頭痛の３つのタイプと特徴｜原因となる日常生活を見直す

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朝の目覚めがつらい… 1日の始まりに感じる不快な症状。 原因は一体なんでしょう？ 「解消できるなら解消したい！すっきり目覚めたい！」と願う人は多いと思います。 今回は、あの寝起き頭痛の原因をしっかり探っていこうと思ってい […]
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コーヒーで記憶力アップ！？～カフェインが海馬の働きを促進し、アルツハイマーにも効果あり～

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コーヒーに含まれるカフェインについての研究があちこちで行なわれています。 中でも興味深いものの一つがカフェインが記憶力に与える影響です。 北海道大学などのチームによると、カフェインの働きを研究することで認知症や記憶障害等 […]
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和菓子の日

和菓子の日｜厄を払い福を招く風習

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和菓子の日、6月16日、この日は和菓子を食べて厄を払い、福を呼び込むという嘉祥の日という風習が古くからありました。 江戸時代には宮中や幕府でも重要な儀式となりましたが、明治時代になり洋菓子が入ってくると廃れていきました。 […]
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誰かの視線が気になる！｜他人に見られているという心理は脳の誤認だった

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「視線を感じる」 あなたは、誰かに見られていると感じたことはないでしょうか。 何気ない日常なのになぜか視線を感じて振り返ると誰も見ていなかった。 もしかして幽霊？ こんなことがある私はおかしいの？ 霊感はないはずなのに。 […]
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ビールが世界中で愛されている理由　～ビールを飲酒することによるドーパミンの効果

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ビールは、我々日本人が最も好むお酒なのではないでしょうか。 また、ビールは日本で定着する以前から世界中で愛されているお酒のひとつとして知られてきました。 美味しい料理とともにいただくワインや日本酒と違い、ビールはつまみが […]
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激辛は痛覚で感じる！｜やみつきの理由は脳内麻薬だった～10万スコビルのデスソース！激辛ペヤング、すこびる辛麺、カレー、チャーハン、ラーメンなど

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激辛料理はお好きでしょうか。 自分はそれほどではなくても、激辛好きの知人や友人の顔を思い浮かべられるかもしれません。 1980年代後半に巻き起こった激辛ブーム！ 当時は、キムチや明太子が飛ぶように売れ、スナック菓子でもキ […]
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ネバーランドの場所と住所　～行った気になるツアー～　広さは千代田区と同じ？！マイケル・ジャクソンになったつもりでグーグルアースの世界にGO！

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マイケル・ジャクソンの旧自宅として知られるネバーランドが1億ドル（約120億円）で売りに出されていると報道されています。 ネバーランドは、マイケル・ジャクソンが死去する前にコロニー・キャピタル社が2250万ドル（約27億 […]
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疲れをリセット

疲れの原因物質FFと疲労回復薬

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疲れの原因究明はずいぶん前からされており、これまでの研究結果では乳酸が原因で疲れを感じるとされていました。 しかし、近年の研究で疲れの原因となる物質は全く別のものであると発表されたのです。 現代人の抱える悩みのひとつであ […]
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牛の首

牛の首～三日のうちに死に至る！？この世で最も怖い話の真相とは～

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世界というのは広いもので、ある地域では、地中で蒸し焼きにした「牛の首」を至高のおもてなし料理とする部族もいます。 では、日本において「牛の首」は、どのような意味を持つのでしょうか。 それは、この世で最も恐ろしい怪談話・・ […]
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喫煙と飲酒の関係　～なぜお酒を飲むとタバコを燻らせたくなるの？～

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タバコの煙を緩やかに立ちのぼらせることを燻らせるといいます。 タバコを燻らせるよくある光景として、酒を飲みながら、読書をしながら、現代ではパソコンをしながらなど色々あることでしょう。 その中でも、巷で見かけるのが酒を飲み […]
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あくびの原因と意外な効果｜涙を伴う生あくびで健康になる！？

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一般的に、あくびは眠気や退屈を表わすサインととらえられています。 そのため、人前であくびをするのは失礼にあたると考える人も多くいるのではないでしょうか。 しかし最近のある研究によると、あくびをすることが健康にとって重要か […]
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ロブスターには寿命がない理由！その驚くべき生態と真実とは？

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ロブスターといえばアメリカ・フロリダ州レイクランドで創業した「レッドロブスター」が有名ですよね。 大阪では、ユニバーサル・シティーウォーク大阪の5階にUSJ（ユニバーサルスタジオジャパン）を一望できる絶景シーフードレスト […]
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エスプレッソコーヒーを淹れる～エスプレッソマシンだけじゃダメ！家庭用と業務用の違いを知り豆にこだわる！基礎用語と使い方を学び美味しいカフェラテの作り方を知るバリスタになろう～

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本場のエスプレッソは、コーヒー界の大吟醸といえます。 エスプレッソは、ドリップとは異なり、圧力を加えて抽出することによってコクと香りを高濃度で引き出す方法で抽出されます。 この１杯のエスプレッソから広がるコーヒーの深い味 […]
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